糖尿病食の献立について
病気と症状、原因と治療について調べたことを整理しています。
病気と症状、治療に関する情報を整理しています。
病気と症状については、もちろん素人判断はいけません。しかるべき医師の診察、診断を受けましょう。
それでは、病気と症状について調べたことに進んでいきます。糖尿病食の献立についてどんな点に気をつければ良いかを考えていくと、
もっとも大切なのは「バランス」と言えます。糖尿病食の献立を立てる、
と一口に言ってしまうと、気にするポイントはカロリーだけかと
勘違いしている人も多いようですがそれは間違いです。
重要なのはその食事や一日の食事でとる栄養のバランスで、
カロリーの数値の範囲内であればケーキなどの
甘い者も入れて良い、というものではありません。
糖尿病食の献立を立てる上で、「避けたいもの」を挙げていくと、
まずは糖質の多いお菓子類、そしてアルコールです。
これらふたつ以外は基本的に何を食べてはいけない、というものはありません。
また、糖尿病食の献立では、おもに食品交換表というものを使います。
これは食品を6つのグループに分け、
一日の摂取カロリーのうち80kcalを1単位として単位ごとに
摂取する食品を組み立てていくという形で使っていきます。
大切なのはバランスですから、6つのグループからまんべんなく
食品を摂取できるように献立を考えていくと効率的です。
また、糖尿病食の一日の献立の中で、糖質の多いものについては、
夕方よりも朝に食べるほうがカロリーとして消費されやすく、
摂取するのに良い時間帯というのもありますのでそういったことも
考慮しながら糖尿病食の献立を作り上げていくのも方法です。
計量が必要とはいえがんじがらめでは、食事も
ストレスになってしまいますので、糖尿病食自体を楽しんで、
また献立を立てるというのも趣味のようなつもりで
いろいろなものを考えていくのも勉強になりますし、
食事について考えるということが最も大切なことなので、
あまり厳しく考えすぎずに、一日のうちになにを食べるのか、
昨日はなにを食べたのか、きちんと整理して記録したり、
献立を立てていくと食についての見識も深まっていくものです。
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